Chez Noël Capron, boulanger à Saint-Pierre, on peut payer d'avance une baguette de pain qu'une personne dans le besoin viendra récupérer.
La boulangerie du 5, rue de la Cour-des-Aidesderrière l’église Saint-Pierre, fondée en 1810, est sans doute l’une des plus anciennes de Bordeaux. Rebaptisée À La Recherche du pain perdu par Noël Capron, aux baguettes depuis 1998, celui-ci renoue aujourd’hui avec une tradition vieille comme le monde : le partage du pain.